O vinho – El Enemigo A vinícola El Enemigo é fruto de um projeto do Alejandro Vigil, enólogo chef da Catena desde 2002, e Adrianna Catena. “No final da jornada, nós lembramos apenas de uma batalha: aquela que lutamos com
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Autor: loylongman
Mendoza (2016) – Parte 4/4
Chegamos no final desta viagem tão especial. Em nosso quarto dia, fomos mais uma vez em apenas uma vinícola, com visita e almoço. A eleita da vez foi a Norton (www.norton.com.ar). Confesso que muito mais pelo restaurante, do que pela
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Mendoza (2016) – Parte 3/4
Em nosso terceiro dia em Mendoza, com o reforço de mais um casal, optamos por fazer apenas uma vinícola. Porém, investindo numa visita mais completa. Posso garantir que não erramos…!!! Fomos muito bem recebidos na Lagarde (www.lagarde.com.ar), por Juan Roby, o
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Mendoza (2016) – Parte 2/4
Continuando nossa viagem enogastronômica, no segundo dia iniciamos pela Bodega El Enemigo – projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena – (www.enemigowines.com). Fizemos um pequeno tour pela vinícola, conhecendo um pouco da história deste prodígio argentino, que aos 29 anos
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Mendoza (2016) – Parte 1/4
Pra quem pretende fazer uma viagem enogastronômica, Mendoza realmente é o melhor lugar da América do Sul…!!! Existem diversas programações turísticas, mas nada se compara à diversidade de vinícolas que existe na região, aliada à sua gastronomia. Para não cansar
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Brunello di Montalcino & Redemption Song
A Toscana é realmente um oasis do vinho. Enoturismo, Cultura, Tradição, Brunello, Chianti, Bolgheri, entre tantas outras referências do mundo do vinho. O Brunello tem origem direta em seu nome, que é um dminutivo de Bruno e significa marrom. Ao
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Douro & REM
O Douro é muito F$%DA! É uma das regiões mais completas para produção de vinhos. Condições perfeitas de Terroir: Encostas, irrigação, sol, temperaturas e pessoas! Tudo faz com que os vinhos produzidos nessa região tenham a intensidade, aliada com a
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Susana Balbo & Keane
Susana Balbo é um ícone da enologia argentina. Uma mulher à frente de seu tempo. Já estive com ela no Restaurante Ponte Nova, ainda em meados dos anos 2.000, quando ela veio a Recife apresentar seus vinhos, que já eram
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Marques de Riscal Reserva & Black
Uma das mais lindas vínicolas que visitei, a Marques de Riscal está no topo das melhores vinícolas do mundo, com vinhos que são verdadeiras obras de arte. Com uma pegada francesa, produz vinhos muito elegantes, que muitas vezes remete aos
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Bread and Butter Chardonnay & Guns n’Roses
Víncola singular e autoral, fazendo do simples uma coisa muito diferente. Conheci esse vinho em uma viagem aos Estados Unidos e me apaixonei pela Vinícola e seus vinhos, muito equilibrados. Com uma tipicidade espetacular, toques de madeira de carvalho, que
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