Cabernet Franc: mais que uma coadjuvante Essa é uma das uvas que mais tenho tomado utlimamente. Utilizada em diversos cortes de bordeaux, inclusive como uva principal, porém não tão conhecida como suas irmãs, a Cabernet Sauvignon e a Merlot, apesar
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Continuando nossa viagem enogastronômica, no segundo dia iniciamos pela Bodega El Enemigo – projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena – (www.enemigowines.com). Fizemos um pequeno tour pela vinícola, conhecendo um pouco da história deste prodígio argentino, que aos 29 anos
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