Cabernet Franc: mais que uma coadjuvante Essa é uma das uvas que mais tenho tomado utlimamente. Utilizada em diversos cortes de bordeaux, inclusive como uva principal, porém não tão conhecida como suas irmãs, a Cabernet Sauvignon e a Merlot, apesar
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Um príncipe da Toscana: Rosso di Montalcino O Rosso é um excelente caminho para conhecer o rei da toscana. Segundo vinho da região de Montalcino. Em alguns casos, muito distante em qualidade de seu irmão mais velho, o Brunello, em
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A vinícola Malhadinha Uma de minhas preferidas vinícolas no Alentejo, a Herdade Malhadinha Nova, é sem dúvidas um produtor que consegue abraçar o tradicional e o contemporâneo em suas instalações (um hotel lindo e luxuoso) e em seus vinhos! Com
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Julgamento de Paris: O Chardonnay vencedor Para quem nunca escutou ou ouviu falar sobre a história do Julgamento de Paris, recomendo assistir ao filme Bottle Shock (em português, O Julgamento de Paris), que conta a história de uma prova de
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A vez do Pinot Noir da Bread & Butter Já postei aqui sobre o Chardonnay dessa vinícola, que acho muito legal, do Napa Valley. Com a frase “WE BELIEVE GOOD THINGS SHOULDN’T BE COMPLICATED“, já na capa de seu site,
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A Região do Vinho: Douro Essa é minha região queridinha de Portugal. Os vinhos produzidos aqui exprimem o que mais gosto em vinhos: leveza, equilibrio, acidez, potência, longevidade… São tantos atributos que tenho dificuldade em eleger os melhores vinhos dessa
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O vinho – El Enemigo A vinícola El Enemigo é fruto de um projeto do Alejandro Vigil, enólogo chef da Catena desde 2002, e Adrianna Catena. “No final da jornada, nós lembramos apenas de uma batalha: aquela que lutamos com
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Chegamos no final desta viagem tão especial. Em nosso quarto dia, fomos mais uma vez em apenas uma vinícola, com visita e almoço. A eleita da vez foi a Norton (www.norton.com.ar). Confesso que muito mais pelo restaurante, do que pela
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Em nosso terceiro dia em Mendoza, com o reforço de mais um casal, optamos por fazer apenas uma vinícola. Porém, investindo numa visita mais completa. Posso garantir que não erramos…!!! Fomos muito bem recebidos na Lagarde (www.lagarde.com.ar), por Juan Roby, o
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Continuando nossa viagem enogastronômica, no segundo dia iniciamos pela Bodega El Enemigo – projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena – (www.enemigowines.com). Fizemos um pequeno tour pela vinícola, conhecendo um pouco da história deste prodígio argentino, que aos 29 anos
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