A renomada Bodega Vega Sicilia, que tem em seus vinhos a mística do melhor Tempranillo do mundo, está situada na Ribeira del Duero e foi fundada há mais de 150 anos. Esse Valbuena No 5, 2010, foi o mais premiado
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Enófilo, Enólogo ou Enochato?
Em meados 2002, quando ainda trabalhava numa grande multinacional, recebi a ligação de um velho amigo que tinha ido para França cursar gastronomia com a seguinte pergunta: “E aí, a proposta de abrir um restaurante ainda está de pé?”. Já
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Pomerol & REM
Pomerol está situada na margem direita de Bordeaux, e tem na Merlot, sua uva de maior destaque. Os vinhos são mais macios, e podemos dizer que as propriedades tendem para pequenas vinícolas da Borgonha, em vez das enorme propriedades e
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Porto Tawny 20 Anos & Vinícius de Moraes
O vinho do Porto é uma paixão, principalmente os Tawnys, na minha humilde opinião. 10, 20, 40 anos, os Colheita, são vinhos muito especiais, que tem sua produção elevada ao patamar de um nectar. Diferente, do Ruby, que envelhece na
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Esteva & Eldissa
Os vinhos da Casa Ferreirinha são grandes exemplos de vinhos equilibrados. Aparentam ser vinhos sem personalidade, mas na realidade eles conseguem estar presentes nas mesas mais diversificadas dos aprecisadores e enófilos. O Esteva é o primeiro vinho e por isso,
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Duckhorn & Romeo and Juliet
Para mim, um dos melhores produtores do Napa Valley nos presenteia com essa jóia em forma de vinho! Fundada em 1976, essa vinícola evoluiu bastante, e nos oferece exemplares de vinhos Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot (meus favoritos)! Falar do
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Ernst Loosen & Marisa Monte
Um dos maiores produtores de vinhos da região de Mosel, na Alemanha, onde Riesling se desenvolve de forma muito especial. Vinho muito aromático, cítrico e com sua acidez bem pronunciada. Marisa Monte, um dos maiores expoentes da música brasileira, descoberta
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Ménage à Trois Silk & Mal Necessário
Produzido na Califórnia pela Trinchero Family Estates, o Ménage à Trois é um assemblage de Malbec, Petit Shiraz e Pinot Noir. Como o próprio nome diz é uma seda, apesar das duas uvas bem potentes, a Pinot chega para amaciar
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Casas del Toqui Reserva Chardonnay & 1979
Fundada em 1994, fruto de uma Joint Venture do Chateau Larose Trintaudon com uma tradicional família chilena, na Zona de Totihue, no Valle de Cachapoal. Tem várias linhas de vinhos, e buscam atender tanto o mercado interno, como também exporta
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Lanson Brut & Constellations
Champagne é uma unanimidade. Aqui representada pela Lanson, que foi fundada em 1798, sendo escolhida pela família real britânica, como sua fornecedora oficial. Essa monarquia sabe das coisas, porque essa champagne brut é espetacular e queridinha de todos. Assim como
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