A Chardonnay de Carneros Quando começamos a tomar vinho, geralmente iniciamos pelos mais leves e doces, depois vamos migrando e ganhando corpo, até chegarmos nos tintos encorpados. Daí, você descobre, que tomar vinho é experimentar e volta a tomar um
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Cabernet Franc: mais que uma coadjuvante Essa é uma das uvas que mais tenho tomado utlimamente. Utilizada em diversos cortes de bordeaux, inclusive como uva principal, porém não tão conhecida como suas irmãs, a Cabernet Sauvignon e a Merlot, apesar
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Um príncipe da Toscana: Rosso di Montalcino O Rosso é um excelente caminho para conhecer o rei da toscana. Segundo vinho da região de Montalcino. Em alguns casos, muito distante em qualidade de seu irmão mais velho, o Brunello, em
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A vinícola Malhadinha Uma de minhas preferidas vinícolas no Alentejo, a Herdade Malhadinha Nova, é sem dúvidas um produtor que consegue abraçar o tradicional e o contemporâneo em suas instalações (um hotel lindo e luxuoso) e em seus vinhos! Com
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Julgamento de Paris: O Chardonnay vencedor Para quem nunca escutou ou ouviu falar sobre a história do Julgamento de Paris, recomendo assistir ao filme Bottle Shock (em português, O Julgamento de Paris), que conta a história de uma prova de
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A vez do Pinot Noir da Bread & Butter Já postei aqui sobre o Chardonnay dessa vinícola, que acho muito legal, do Napa Valley. Com a frase “WE BELIEVE GOOD THINGS SHOULDN’T BE COMPLICATED“, já na capa de seu site,
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A Região do Vinho: Douro Essa é minha região queridinha de Portugal. Os vinhos produzidos aqui exprimem o que mais gosto em vinhos: leveza, equilibrio, acidez, potência, longevidade… São tantos atributos que tenho dificuldade em eleger os melhores vinhos dessa
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O vinho – El Enemigo A vinícola El Enemigo é fruto de um projeto do Alejandro Vigil, enólogo chef da Catena desde 2002, e Adrianna Catena. “No final da jornada, nós lembramos apenas de uma batalha: aquela que lutamos com
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A Toscana é realmente um oasis do vinho. Enoturismo, Cultura, Tradição, Brunello, Chianti, Bolgheri, entre tantas outras referências do mundo do vinho. O Brunello tem origem direta em seu nome, que é um dminutivo de Bruno e significa marrom. Ao
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O Douro é muito F$%DA! É uma das regiões mais completas para produção de vinhos. Condições perfeitas de Terroir: Encostas, irrigação, sol, temperaturas e pessoas! Tudo faz com que os vinhos produzidos nessa região tenham a intensidade, aliada com a
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