Não imaginei que ao completar 50 anos, ainda teria tantas dúvidas pairando em meus pensamentos. Achei que já estaria naquela fase de levar a vida no automático, tomar meu café da manhã, alimentar meus peixes e passar o dia sentado
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Categoria: Depois do Vinho
Enófilo, Enólogo ou Enochato?
Em meados 2002, quando ainda trabalhava numa grande multinacional, recebi a ligação de um velho amigo que tinha ido para França cursar gastronomia com a seguinte pergunta: “E aí, a proposta de abrir um restaurante ainda está de pé?”. Já
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E o tal do Enoturismo?
Para alguns, o vinho pode ser considerado apenas uma simples bebida alcoólica. Mas desde a década de 90, quando fomos invadidos por garrafas azuis em todos os salões de eventos do Brasil, que esta bebida de Baco vem atraindo cada
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Vinhos – Uma paixão
Como podemos definir uma paixão? Muitos dirão se tratar de um sentimento intenso, porém passageiro.Alguns falarão em um amor de verão, que some no inverno.Outros citarão poetas famosos e escritores renomados.E terão ainda aqueles que nada dirão. Para mim uma
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